Оладьи с сыром и колбасой на кефире - 11 пошаговых фото в рецепте Подробнее

Сохранено в Выпечка на кефире Еда и напитки

Liidia Troitskaja

291 подписчик

Оладьи с сыром и колбасой на кефире

Ингридиенты

Для приготовления оладий с сыром и колбасой на кефире нам потребуется:
яйцо - 2 шт.;
кефир - 200 мл;
сахар - 1 ч. л.;
сода - 0,5 ч. л.;
соль - щепотка;
мука - 200 г;
сыр - 50 г;
колбаса (у меня полукопчёная, можно взять и любую другую) - 200 г;
зелень (лук зелёный и укроп) - пара веточек (по желанию);
растительное масло для жарки.

Инструкция

Яйца вбить в глубокую миску и слегка взбить их венчиком. Затем к яйцам добавить кефир, сахар, соль и соду. Всыпать муку и перемешать получившееся тесто венчиком. Сыр, натертый на крупной тёрке, выложить в тесто и хорошо перемешать. Колбасу, нарезанную мелкими кубиками, тоже добавить в тесто. Зелень вымыть, обсушить, а затем мелко нарезать и добавить в тесто. Тесто тщательно перемешать, оно получится в меру густым. Сковороду хорошо разогреть, добавить растительное масло (масла не жалеем). Выложить по 1 столовой ложке теста в сковороду и сформировать круглые оладьи. Жарить оладушки до золотистого цвета с двух сторон на среднем огне. Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Подать оладушки в горячем виде со сметаной. Оладьи с сыром и колбасой, замешанные на кефире, получаются очень вкусными и пышными. Приятного аппетита!

rutxt.ru

Оладьи с сыром и колбасой на кефире - 11 пошаговых фото в рецепте