edimdoma.ru
01.07.2020, 9:33:02
Даргинское чуду. Ингредиенты: мука, лук репчатый, соль Подробнее
Даргинское чуду
Ингридиенты
- Тесто:
- 500 г муки
- 0,5 ст. л. соли,
- кефир.
- Начинка:
- 350 г любого фарша,
- 150 г репчатого лука,
- три картофелины,
- соль и перец по вкусу.
- Сливочное масло для смазывания готовых лепешек.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/4Замесить тесто чуть мягче, чем на пельмени и оставить на 15 минут.
- На весь экран # шаг 2/4В фарш добавить мелко порезанный лук и немного воды для сочности (воду добавлять обязательно, т.к., если фарш будет сухим, то картошка не пропечется). Картофель нарезать тонкими кружочками.
- На весь экран # шаг 3/4Раскатать две тонкие лепешки, одна чуть больше другой. На большую лепешку выложить фарш тонким слоем, сверху выложить кружочки картошки в один слой. Закрыть второй лепешкой, края заплести косичкой.В середине лепешки сделать дырочку для выхода пара. Смазать слегка взбитым яйцом.
- На весь экран # шаг 4/4Поставить в разогретую до 250 градусов на 20 -25 минут. После выпечки смазать сливочным маслом.Из этого количества теста получилось три чуду диаметром 23 см. поделиться фото 5.0согласны?
Даргинское чуду. Ингредиенты: мука, лук репчатый, соль
