Кабачковое суфле - 10 пошаговых фото в рецепте Наступила пора кабачков! Поэтому предлагаю вам очень вкусное, нежное и воздушное кабачковое суфле. Ингредиенты Подробнее

Кабачковое суфле

Ингридиенты

Для приготовления кабачкового суфле понадобится:
кабачок (маленькие) - 5 шт.;
сливки (22%) - 400 мл;
мука - 3 ст. л.;
масло сливочное (для смазывания формы) - 1 ст. л.;
сыр твердый - 150 г;
яйцо - 4 шт.;
соль - 1/3 ч. л.;
перец черный - 1/3 ч. л.

Инструкция

Кабачки натереть на мелкой терке. Кожуру я не снимала, так как брала маленькие кабачки и кожура у них мягкая. Добавить к ним сливки, муку, соль, перец. Сыр натереть. Немного отложить для верха, остальной смешать с желтками. Белки взбить в пену. К кабачкам добавить сыр и аккуратно вмешать белки. Вылить в смазанную маслом форму и посыпать сверху сыром. Поставить в разогретую духовку при температуре 180 градусов и выпекать до румяности. Готовое кабачковое суфле можно подавать и горячим, и остывшим. Суфле из кабачков получается очень нежным, воздушным. Приятного аппетита!

rutxt.ru

Кабачковое суфле - 10 пошаговых фото в рецепте Наступила пора кабачков! Поэтому предлагаю вам очень вкусное, нежное и воздушное кабачковое суфле. Ингредиенты