Осетинские пироги с начинкой Ингредиенты: Для теста: 100 мл.молока 2 ст.л. сметаны 200 мл. кефира 1 яйцо 1 ч.л. сахара 1\2 ч.л. соли 2 ч.л. сухих дрожжей 500-600 гр.муки Для начинки: 800 г фарша (у меня свинина\говядина) 1 луковица 4 ст.л. теплой воды 4 отварные картофелины 200 г. сулугуни 100 г. сливочного масла соль, перец. Традиционно готовят сразу 3 пирога, укладывают их друг на друга и подают к столу.Я делала мясной и картофельный.Ингредиенты приведены из расчета ...