povarenok.ru
19.07.2020, 10:43:36
Мухаллеби – кулинарный рецепт Подробнее
Мухаллеби
Ингридиенты
- Молоко — 500 мл
- Сахар (по вкусу) — 1/3 стак.
- Крахмал кукурузный (с горкой) — 1 ст. л.
- Мука рисовая (с горкой) — 1 ст. л.
- Ванильный сахар (с натуральной ванилью) — 1 пакет.
Инструкция
- Заранее подготовить формочки или креманки, в которые будете наливать пудинг. Отмерить крахмал, рисовую муку, сахар и сахар с натуральной ванилью.
- В кастрюлю с толстым дном влить молоко.
- Всыпать крахмал, рисовую муку и оба вида сахара.
- Тщательно перемешать венчиком. Поставить кастрюлю на сильный огонь и, постоянно помешивая венчиком, довести до закипания. Как только закипит, сразу же убавить огонь до среднего и непрерывно размешивать смесь до тех пор, пока не появятся пузырьки.
- Продолжать мешать ещё пару минут, проводя венчиком по дну и по стенкам кастрюли, иначе пригорит.
- Снять кастрюлю с огня и быстро разить пудинг по формочкам. Охладить на столе около получаса, затем убрать в холодильник минимум на 30 минут, а лучше дольше.
Мухаллеби – кулинарный рецепт
