povarenok.ru
10.08.2020, 16:11:09
Куриные рубленые котлеты с сыром – кулинарный рецепт Подробнее
Рубленые котлеты из курицы с сыром
Ингридиенты
- Грудка куриная — 470 г
- Сыр твердый — 100 г
- Лук репчатый — 50 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Крупа манная — 25 г
- Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст. л.
Инструкция
- Куриную грудку зачистить от плёнки, нарезать кубиком, 0,7-1 см., добавить манку. Лук порезать мелко, посолить, слегка потолочь, добавить к грудке.
- Зелень вымыть, нарубить, сыр натереть на крупной тёрке.
- Перемешать грудку, лук, сыр, зелень, яйцо, отставить на 10 минут, для набухания манки. Нам соли хватило от лука и сыра, но можно и подсолить слегка.
- Разогреть 1 ст. л. растительного масла, выкладывать по 1 ст. л. массы и жарить на среднем огне, 2-3 минуты. Перевернуть, накрыть крышкой, довести до готовности, 1,5-2 минуты.
- Вновь разогреть масло и пожарить ещё партию. Выход 14 шт..
Куриные рубленые котлеты с сыром – кулинарный рецепт
