ЩИ НА ЗИМУ 2кг. капусты 1кг.помидоров 0,5кг сладкого перца 1 стакан томатного соуса или пасты 1стакан растительного масла 3-4 ст. ложки соли 5 ст.ложек сахара. Овощи очистить, нашинковать, перемешать, поставить на огонь. Смесь овощей тушить с растительным маслом 1,5 часа. За полчаса до окончания варки положить соус, иначе капуста будет жестковатой, лавровый лист, перец горошком по вкусу, соль и сахар. 1ст. ложку уксусной эссенции. Горячую заготовку закатать в простери...