Быстрый кекс на кефире Ингредиенты: - 2 яйца - 3/4 стакана сахара - 125 г растопленного маргарина - 1 стакан кефира (ряженки, снежка, простокваши...) - щепотка соли - 1/2 ч. ложки соды (гасим) - ванилин или цедра лимона - изюм - цукаты - орехи - мука Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром, маргарином и кефиром. 2. Далее добавляем соль, гашенную соду и муку. Тесто должно получиться как на оладьи. 3. При желанье можно добавить ваниль, изюм, цукаты, орехи и т.д. 4. Выпекать при температуре 18