Лобиани Лобиани, как и хачапури можно делать на содовом тесте, на кефире. Но, дрожжевое тесто не менее часто используется в приготовлении этих пирогов. А если сделать дрожжевое тесто с кефиром - тесто будет очень мягким и вкусным. Когда кефира нет, то и на молоке дрожжевое тесто будет не плохое (просто…