БЕЛКОВЫЙ КРЕМ Ингредиенты: (на торт диаметром 24 см, мне понадобилось 4 белка) 2 белка (у меня 60г) 120 г сахара (или сах. пудры) ванилин ** сахара должно быть в 2 раза больше по весу, чем белков Приготовление: Подготавливаем водяную баню. Лопасти миксера и миску в которой будут взбиваться белки нужно хорошо обезжирить и высушить. ** Дно миски не должно касаться воды! ** Миску возьмите побольше, при взбивании, белки сильно увеличиваются в объеме. Белки с сахаром помещаем в миску, ставим на