koolinar.ru
25.08.2020, 19:43:27
Дрожжевое тесто по госту для жареных пирожков, беляшей, пончиков и пиццы – пошаговый рецепт с фотографиями Подробнее
Дрожжевое тесто по госту для жареных пирожков, беляшей, пончиков и пиццы
Ингридиенты
- тесто:
- мука - 450 г
- теплая вода - 300 мл.
- сахар - 0.5 ч.л.
- соль - ч.л.
- сухие дрожжи - 7 г
- растительное масло - 2 ст.л.
- начинка:
- отварная печёнка - 400 г
- лук - 2 шт. (большие)
- морковь - 1 шт.
- соль - 1 ч.л.
- перец - 1 ч.л.
Инструкция
- В глубокую миску высыпаем соль,сахар, сухие дрожжи и заливаем теплой водой, перемешать. Частями всыпаем муку и замешиваем тесто, в конце вливаем растительное масло и вымешать хорошо тесто. Накрываем тесто и оставляем на пол часа. Подготовим начинку, печенку перекрутить на мясорубке, обжарить на среднем огне в течении 10-15 минут. На отдельной сковороде обжарить лук с морковью до готовности, соединяем печенку с зажаркой, всыпаем соль и перец, перемешать. Стол смазываем растительным маслом, выкладываем тесто и делим на 10 равных частей. Каждый кусочек теста растягиваем руками, в центр выкладываем начинку и соединяем края. Отправляем пирожки на разогретую сковородку с маслом и жарим на среднем огне до золотистого цвета. Перекладываем все пирожки на блюдо и подаем в горячем виде. Всем приятного аппетита!!!
Дрожжевое тесто по госту для жареных пирожков, беляшей, пончиков и пиццы – пошаговый рецепт с фотографиями
