Маринад универсальный    Рецепт взят из книги Галины Поскребышевой.     Маринад готовим из следующего расчета:     на 1 литр воды:   - 1 стакан сахара;   - 50 гр каменной соли;   - 70 гр столового уксуса 9%;     Овощи складываются в чистые банки. Заливаем кипятком, накрываем стерилизованными крышками. После остывания воду сливаем, снова доводим до кипения, заливаем овощи в банках еще раз. Накрываем, опять до остывания.     После второго раза сливаем воду из банок и ...