МУССОВЫЙ ТОРТ С МАНГО !

Ингредиенты
400 мл Жирных Сливок от 33 % и выше
150 гр Белого Шоколада
1 стакан (250 мл) Молока
1,5 ст.л. порошкового Желатина + Воды около 50-60 мл
2 больших Манго
Для Мангового пюре :
1 Манго
1-2 ст.л. Сахара
0,5 ч.л. Пектина (или Желатина + воды)
Для декора :
0,5 стакана (125 мл) Жирных Сливок от 33 % и выше
1/3 стакана сахарной пудры (или по вкусу)
Тонкий бисквит
1 упаковка (24 шт) Мягкого печенья