

rutxt.ru
12.09.2020, 19:59:45
Свинина, запеченная в духовке с овощами - 12 пошаговых фото в рецепте Сегодня предлагаю приготовить свинину, запеченную в духовке с овощами. С составом овощей в этом рецепте можно экспериментировать. Сочетание картофеля, лука и помидоров получается очень удачным. А если добавить к свинине и овощам ещё и яично-сметанную заливку, блюдо приобретёт очень интересный ... Подробнее
Свинина, запеченная в духовке с овощами
Ингридиенты
- Для приготовления свинины, запеченной в духовке с овощами, потребуется:
- мякоть свинины - 600 г;
- лук репчатый - 1 шт.;
- яйцо - 2-3 шт.;
- сметана - 4 ст. л.;
- картофель - 6 шт.;
- соль, чёрный молотый перец - по вкусу;
- приправа к мясу - по вкусу;
- растительное масло для жарки;
- помидор - 1-2 шт.;
- сыр твёрдый - 150 г;
- укроп - 2-3 веточки.
Инструкция
- Картофель очистить, вымыть холодной водой, нарезать кружочками, посолить, поперчить и выложить в жаропрочную форму. Чтобы сократить время запекания, картофель можно предварительно отварить до полуготовности, а затем нарезать на кружочки. Свинину нарезать небольшими кубиками, обжарить на растительном масле до лёгкой золотистой корочки. Жарить около 15 минут на среднем огне, периодически помешивая. Добавить приправу к мясу, соль, перец. Выложить мясо поверх картошки. Очищенный лук нарезать полукольцами и выложить на свинину. Яйца соединить со сметаной, добавить щепотку соли и хорошо размешать вилкой до однородной массы. Яично-сметанной смесью залить содержимое формы. Сверху выложить, по всей поверхности формы, нарезанный полу-кружочками помидор. Присыпать блюдо натёртым на крупной тёрке сыром. Накрыть блюдо фольгой и отправить свинину с овощами в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Затем снять фольгу и запекать еще 10-15 минут, чтобы верх блюда стал красивого, румяного цвета. Если Вы будете предварительно отваривать картофель, то время приготовления можно сократить до 40 минут. Готовое блюдо посыпать измельчённой зеленью и можно подавать на стол. Свинину, запеченную в духовке с овощами, нужно разложить по порционным тарелкам и кушать в горячем виде. Приятного аппетита!
Свинина, запеченная в духовке с овощами - 12 пошаговых фото в рецепте Сегодня предлагаю приготовить свинину, запеченную в духовке с овощами. С составом овощей в этом рецепте можно экспериментировать. Сочетание картофеля, лука и помидоров получается очень удачным. А если добавить к свинине и овощам ещё и яично-сметанную заливку, блюдо приобретёт очень интересный ...