Кабачковая икра с майонезом и томатной пастой на зиму. Порция 5 кг кабачков.5 кг каб.без кожуры и семян измельчить на мясорубке.Варить1час.Можно убрать избыточную жидкость с кабачков.Без фанатизма.Добавить:150-200 гр сахара;1,5-2 стол.л.соли;450 гр том. пасты;400 гр майонеза;0,5чёрного перца;8 зубчиков чеснока;2 ст.л.9% уксуса.Варить еще 30 минут.Для более однор. массы измельчить икру с помощью блендера.Раскл. по стер. банкам горячим. Закрутить баночки, перевернуть вверх д...