Острое лечо «по-болгарски» На 5 литровых банок:Помидоры — 3,5 кгПерец сладкий — 3 кгОстрый перец — 1 стручокПодсолнечное нерафинированное масло — 220 млСахар — 250 гСоль — 2 ст.л.Помидоры бланшировать, снять кожицу, пропустить через мясорубку вместе с острым перцем. Добавить соль, сахар и масло. На среднем огне...