edimdoma.ru
26.09.2020, 16:28:48
Дзадзики. Ингредиенты: мацони, огурцы свежие, лук красный Подробнее
Сохранено в Еда2
Еда и напитки
Дзадзики
Ингридиенты
- мацони - 400 г
- огурцы свежие - 1 шт.
- лук красный - 2 ст. л.
- мята - 1 ст. л.
- укроп - 1 ст. л.
- лимонный сок - 1 ст. л.
- соль - по вкусу
- перец черный свежемолотый - по вкусу
- оливковое масло Extra Virgin - 1 ст. л.
- паприка - по вкусу
- чеснок - 3 зубчика
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/4Прежде, чем начать делать наш соус, нам нужно отбросить мацони на застеленное марлей сито и дать жидкости стечь. На это у меня уходить 30–40 минут. Пока мацони «отдыхает», натираем огурец на крупной терке, слегка солим и даем тоже полежать 10 минут, затем отжимаем и сливаем огурченую жидкость.
- На весь экран # шаг 2/4Лук и зелень мелко нарезать. Чеснок выдавить через пресс. В миске соединить мацони, зелень, натертый и отжатый огурец, лук, чеснок, соль, перец и все хорошо перемешать.
- На весь экран # шаг 3/4Дать настояться 10–15 минут и подавать. Перед подачей полить слегка маслом и посыпать паприкой.
- На весь экран # шаг 4/4Приятного аппетита! поделиться фото 4.5согласны?
Дзадзики. Ингредиенты: мацони, огурцы свежие, лук красный
