Торт «Шоколадная девочка с черникой» от vladunoff Тесто: Сгущёнка - 400 г Яйца - 140 г (~2 шт) Сливочное масло - 70 г Мука - 145 г Какао - 45 г Разрыхлитель - 12 г Соль - 4 г Ягодная начинка: Пюре черники - 200 г Сахар - 40 г Пектин NH - 5 г Крем: Маскарпоне - 250 г Сгущёнка - 120 г Сахарная пудра - 100 г Ванильный сахар - 20 г Сливки (33-35%) - 400 г Крем для выравнивания: Сливочное масло - 150 г Сахарная пудра - 80 г Творожно-сливочный сыр - 400 г ⠀ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕН...