povarenok.ru
17.10.2020, 12:06:10
Кекс-пирог с финиками – кулинарный рецепт Подробнее
Кекс-пирог с финиками
Ингридиенты
- Финик (можно засахаренные , не замачивать) — 200 г
- Мука пшеничная / Мука (мука/мука) — 300 г
- Сахар (по вкусу) — 90 г
- Масло сливочное (по рецепту) — 200 г
- Яйцо куриное (крупные) — 2 шт
- Разрыхлитель теста (в муку) — 8 г
- Корица (на любителя ,я добавила в один кекс) — 1/2 ч. л.
- Ванильный сахар (в муку) — 30 г
Инструкция
- Я готовила два кекса, один с корицей, второй без корицы, готовила все по рецепту, только сливочное масло уменьшила -150 гр. Включить духовку, так как все составляющие рецепта быстро соединяются.. Финики не замачивать, удалить косточки если есть, порезать. Это продукты.
- В чашу блендера положить масло комнатной температуры, два яйца, сахар,
- Взбить миксером на средней скорости в течении 2 минут, до пышной пенки.
- В эту смесь добавить муку, разрыхлитель теста, ванильный сахар и корицу.
- Взбить миксером и добавить порезанные финики, взбить хорошо на средней скорости 2минуты. Тесто получается густое, как для кекса. Финики будут в тесте, как капли.
- Форму смазать сливочным маслом и немного присыпать мукой. У автора рецепта (нет имени) в идеале форма размером 20-21d, у меня форма 22d --силиконованная, я не смазывала. выложить тесто в форму, разровнять верх.
- Поставить в духовку на 160" на 50 минут (у автора рецепта ) У меня 200" 35 минут. Следите за своей техникой!!! Моя духовка "зверь" Из духовки пирог.
- Дать остыть, перевернуть на блюдо. Можно присыпать сахарной пудрой.
- Это второй кекс-пирог.
- Кусочек в разрезе.
- Угощайтесь!! Рекомендую приготовить, ваши домашние будут в восторге!
- Всем большое спасибо, за внимание и ваши оценки.!!! Хороших вам, выходных дней и здоровья! Берегите себя!!!
Кекс-пирог с финиками – кулинарный рецепт
