Как выбрать безопасные овощи и фрукты? Изобретение отечественных инженеров поможет покупать продукты без нитратов и радиации В США разработан новый способ проверки продуктов на нитраты. Технология, разработанная специалистами из университета Калифорнии (Беркли), позволяет определять уровень нитратов в продуктах питания с помощью электромагнитных волн. В основе нового способа лежит принцип обнаружения ионов металлов, которые содержатся в нитратах и других химических соединениях, присутствующих …