Соус томатный классический 3 кг помидоров 150 г сахара 25 г соли 200 мл 9 % уксуса 5 шт. бутончиков гвоздики 25 шт. перца горошком душистого 3 г корицы молотой 1/5 ч.л. красного молотого перца Помидоры мелко нарезать, выложить в кастрюлю, поставить на огонь и уварить на треть, не закрывая крышку. Затем добавить сахар, проварить 10 минут, всыпать соль и варить еще 3 минуты. Положить в кастрюлю с томатами специи и приправы, проварить 10 минут и протереть через сит...

Соус томатный классический 3 кг помидоров 150 г сахара 25 г соли 200 мл 9 % уксуса 5 шт. бутончиков гвоздики 25 шт. перца горошком душистого 3 г корицы молотой 1/5 ч.л. красного молотого перца Помидоры мелко нарезать, выложить в кастрюлю, поставить на огонь и уварить на треть, не закрывая крышку. Затем добавить сахар, проварить 10 минут, всыпать соль и варить еще 3 минуты. Положить в кастрюлю с томатами специи и приправы, проварить 10 минут и протереть через сит...