Грибной суп-пюре с кокосовыми сливками. Ингредиенты: шампиньоны, лук репчатый, морковь Август — самое время порадовать себя вкусным, сытным и пряным грибным супом-пюре. Можно готовить его из шампиньонов или лесных грибов — на ваш вкус. Он вкусен и для сытного завтрака, и обеда. В... Подробнее

Грибной суп-пюре с кокосовыми сливками

Ингридиенты

шампиньоны - 8 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
вода - 2 стакана
кокосовые сливки - 150 мл
оливковое масло - 1 ст. л.
оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.
сухари - 2 ст. л.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/5Шампиньоны режем и обжариваем в жаропрочной кастрюле на оливковом масле практически до готовности. Не забудьте добавить к ним соль, перец и розмарин.
На весь экран # шаг 2/5Мелко режем лук, морковь режем кубиками и отправляем все в кастрюлю к грибочкам.
На весь экран # шаг 3/5Минут через 20 добавляем воду или овощной бульон. По объему воды: она должна быть на 2–3 см выше овощей.
На весь экран # шаг 4/5Когда морковь будет готова, даем супу чуть остыть и смешиваем все в блендере, добавив в самом конце кокосовые сливки.
На весь экран # шаг 5/5Подаем с обжаренными грибочками, сухариками, зеленью, кедровыми орешками или семечками — на ваш вкус! поделиться фото 4.5согласны?

edimdoma.ru

Грибной суп-пюре с кокосовыми сливками. Ингредиенты: шампиньоны, лук репчатый, морковь Август — самое время порадовать себя вкусным, сытным и пряным грибным супом-пюре. Можно готовить его из шампиньонов или лесных грибов — на ваш вкус. Он вкусен и для сытного завтрака, и обеда. В...