Кук чучвара - Пельмени с зеленью Ингредиенты: Для теста: 500 г муки 1 яйцо 0,5 стакана теплой воды 1 чайная ложка соли Для фарша: 1 кг разной зелени 3-4 головки репчатого лука 1 пучок зеленого лука 1 пучок молодого чеснока 150 г бараньего сала 1 стакан выжарки курдючного сала 2-3 яйца черный перец соль Рецепт: 1. Замесите тесто и дайте ему «отдохнуть» 30-40 минут. 2. Яйца для фарша сварите. 3. Для фарша все виды зелени почистите, промойте под проточной водой и нашинкуйте. 4. В глубокой сков