Картофельные кнедлики Тесто: Картофель - 400 г. Яйцо - 1 шт. Мука - 350 г. Соль Начинка: Мясо - 300 г. Лук - 1 шт. Соль Перец Для подачи: Сало - 200 г. Лук - 1 шт. Способ приготовления: Картофель очистить,помыть и отварить до готовности.Воду слить,картофель растолочь. Добавить яйцо,посолить по вкусу. Перемешать. Всыпать просеянную муку и замесить тесто. Начинка: Мясо и лук пропустить через мясорубку,посолить,поперчить по вкусу. Тесто поделить на ровные части, из них сформировать лепёшк