Прекраснейшая морковная приправа на зиму

Добавляю в супы,щи,борщи,гороховый суп очень красивый и вкусный получается, в овощную солянку, как заливку в голубцы и перец фаршированный. Экономит время на приготовление поджарок и заливок.

Можно на свой вкус добавить 1 тертое яблочко.

Рецепт:

1,5 кг.моркови натереть

1 кг помидор прокрутить в мясорубке

добавить 1 стакан растительного масла и тушить 40 минут.

Пока тушится ,чистим и режем по 0,5 кг.лука и болгарского перца.

...