Жанна Кулькова - Выборгская с малинкой Мое тесто 600 гр муки 60 гр сахара 20 гр дрожжи развожу в 150 гр тёплой воды и выливаю в муку Сверху 200 кефир 1 Яйцо 75 масла сливочного Ставлю ведерко в Хп и забываю про него минут на 40 Открываю, смотрю - обильно прёт пена. Ок! Вкл режим «пельмени» 20 минут ( у меня Панасоник) Оставляю после окончания замеса на 40 мин - час прямо в ХП. Достала и по 50 гр шарики. Отдых 25-30 мин В центре рюмкой ( дно в муку) углубление раза три