Сrème glacée aux Framboise - Замороженный мусс с малиной 1 порция ягодного соуса 3 яичных белка на кончике ножа порошок винного камня (creme of tartar, факультативно) 50г сахара (или по вкусу, в оригинале было 100г*) 1,5 ст.ложки лимонного сока 1.5 чашки сливок (жирных для взбивания) 15 мл малинового ликёра, 250г свежих ягод и листья мяты для подачи 1 круглая форма ёмкостью 6 чашек