Как сделать сироп глюкозы самому В старинных кулинарных книгах часто встречается вот такой рецепт сиропа глюкозы в домашних условиях 350 г сахара; 1/4 ч. л, лимонной кислоты; щепотка пищевой соды; 150 мл фильтрованной воды. Сахарный песок смешайте с водой и поставьте нагреваться. Довести до кипения, В кипящий сахарный сироп добавить лимонную кислоту. Прокипятить еще несколько минут и снять с огня. Когда смесь немного остынет, вмешать в нее пищевую соду.