rutxt.ru
30.12.2020, 17:59:53
Творожные пончики-колечки - 11 пошаговых фото в рецепте Подробнее
Творожные пончики-колечки
Ингридиенты
- Для приготовления творожных пончиков-колечек нам понадобится:
- творог мягкий - 200 г (можно магазинный в пачках);
- яйцо - 1 шт;
- сахар - 2 ст. л.;
- соль - щепотка;
- ванильный сахар - 1 пакетик;
- мука - 60-80 г;
- сода - 1/4 ч. л.;
- масло растительное для жарки;
- сахарная пудра для подачи.
Инструкция
- В творог добавить сахар и яйцо, размять, добавить соль, соду и ванильный сахар, перемешать. В творожную массу добавить муку и собрать тесто в шар (тесто должно получиться рыхлым). Не стоит перебарщивать с мукой, иначе пончики получаются, как «резиновые», лучше чуть подпылить мукой во время формовки. Скалкой раскатать тесто до толщины 0,3-0,5 см. Стаканом вырезать круги, в середине каждого круга вырезать отверстие меньшего диаметра (я использовала крышку от минералки). Остатки теста собрать в шар и проделать ту же операцию. Края стакана и крышки перед вырезанием надо опускать в муку, чтобы круги хорошо вырезались и не прилипали к стакану. Лишнюю муку перед жаркой надо стряхнуть (с помощью кисточки), чтобы она не горела в масле. В сковороде с высокими бортиками или в сотейнике на сильном огне разогреть растительное масло, убавить огонь до среднего и обжарить пончики с двух сторон до золотистого цвета. Готовые творожные пончики-колечки выложить на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла. Перед подачей посыпать сахарной пудрой и подать к столу. Вот такие пышные, мягкие, вкусные творожные пончики у нас получились. Надеюсь, вам понравится и приятно удивит простой рецепт вкусных творожных пончиков-колечек!
Творожные пончики-колечки - 11 пошаговых фото в рецепте
