Тесто Александровой-Игнатьевой: На каждые 400 гр. муки полагается 3 желтка, 150 гр. масла, 1 стакан воды, 1/2 стакана молока, по щепотке соли и сахару, дрожжей 5 золотников (на 2 коп.) (≈ 20 гр.).