​​НУТОВЫЙ СУП (суп из гороха) Ингредиенты 1. 200 граммов нута (обязательно сухого, в виде крупы) 2. Около килограмма мяса на кости и с жирком (лучше – кусок бараньей грудинки с ребрышками и говядину). 3. Две средние луковицы 4. Одну среднюю морковь 5. Половинку сладкого (красного) перца. 6. Головку чеснока 7. Две ложки хорошей томатной пасты (летом – 2-3 помидора) 8. Пучок свежей кинзы и пол чайной ложки семян кориандра 9. 30 граммов топленого (или сливочного) масла. С ве...