Домашняя ветчина от Джейми Оливера СВИНИНА - 3 кг ЛУК - 2 шт. МОРКОВЬ - 1 шт. СТЕБЛИ СЕЛЬДЕРЕЯ - 3 шт. ПУЧОК ТРАВ (РОЗМАРИН, ТИМЬЯН) - 1 шт. ПЕРЕЦ ГОРОШКОМ - 2 ст. л. ЛАВРОВЫЕ ЛИСТЬЯ - 3 шт. ЛИМОН - 1 шт. АПЕЛЬСИНЫ - 2 шт. СОЛЬ И СВЕЖЕМОЛОТЫЙ ПЕРЕЦ - по вкусу АПЕЛЬСИНОВЫЙ ДЖЕМ - по желанию 1. Перевяжите кусочек мяса кухонной бечёвкой. Положите его кожей вверх в форму для выпечки. Налейте кипяток так, чтобы он покрывал треть формы. Поместите в воду очищенную и нарезанную ...