edimdoma.ru
20.01.2021, 8:30:11
Дораяки (медовые блины) с начинкой из анко, рецепт с ингредиентами: яйца куриные, сахар, мед Подробнее
Сохранено в Кухни мира
Еда и напитки
Дораяки (медовые блины) с начинкой из анко
Ингридиенты
- 2 яйца
- 80 г сахара
- 1 ст. л. меда
- ½ ч. л. соды
- 50 мл воды + 1-3 ч. л.
- 130 г муки
- Начинка
- 100 г анко (сладкой бобовой пасты)
- Для взбитого крема анко:
- 150 г анко (http://www.edimdoma.ru/retsepty/46620-yaponskaya-sladkaya-nachinka-anko-bobovaya-pasta)
- 50 мл взбитых сливок
- ½ ст. л. сахара
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/5Готовим тесто: разбиваем яйца, слегка взбиваем венчиком. Добавляем сахар и мед. Мед должен быть жидким. Взбиваем смесь около 3 мин. Растворяем соду в 50 мл воды, добавляем в смесь. Добавляем просеянную муку и размешиваем тесто. Накрываем миску пищевой пленкой и оставляем на 30 мин.
- На весь экран # шаг 2/5Тесто должно легко стекать с венчика, для этого добавляем 1-3 ст. л. воды, размешиваем. Сковороду слегка смазываем ее маслом. Налейте тесто так, чтобы получился блинчик около 10-12 см в диаметре.
- На весь экран # шаг 3/5Когда на поверхности блинчиков появятся пузырьки, сразу переворачиваем и жарим еще около 20 сек.
- На весь экран # шаг 4/5Взбиваем сливки, добавляем сахар и продолжаем взбивать до жестких пиков. Добавляем анко и перемешиваем крем.
- На весь экран # шаг 5/5Выкладываем начинку, выкладываем на середину блинчика , сверху накрываем другим блинчиком и слегка сдавливаем края. Теста хватает на 6-8 блинчиков. Удачи на кухне! поделиться фото 5.0согласны?
Дораяки (медовые блины) с начинкой из анко, рецепт с ингредиентами: яйца куриные, сахар, мед