Профитроли Тесто: 100гр воды, 1/4 с.л. Соли, 50 гр сл.масла в кастрюлю на средний огонь закипело и всыпать 75 гр муки быстро и хорошо размешать, чтобы тесто превратилось в комочек, снимаем . Переложила в миску и по одному вбить два яйца. Затем в мешок и сформировать профитроль на противне застеленном пергаментов. Выпекать 30 мин. при 200 с- 390 f. Крем: взбить 100 гр сгущёнки и 200гр сливок.