gotovim.ru
04.03.2021, 7:20:27
Песочный пирог с вареньем и творогом. Рецепт с фото / Готовим.РУ Подробнее
Песочный пирог с вареньем и творогом
Ингридиенты
- мука - 425г
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 150г
- масло сливочное - 200г
- ванилин - 2 щепотки
- соль - 2 щепотки
- сода - 1 ч.л.
- варенье (любое) - 300-350г
- творог (сухой) - 200г
- сахар - по вкусу
- яйцо - 1 шт.
- корица (молотая) - по вкусу.
Инструкция
- Оставшееся тесто раскатать
- и уложить в форму для выпечки диаметром 24 см. Форму лучше застелить пекарской бумагой или смазать маслом и присыпать мукой. И убрать форму с раскатанным тестом в холодильник на 1-2 часа (пока тот кусочек теста, что морозилке, не замерзнет).
- Через пару часов достать форму с тестом из холодильника и выложить по дну варенье.
- Для творожного слоя сухой творог любой жирность взбить с небольшим количеством сахара и яйцом до однородности. Если творог сухой, то творожную начинку выложить первой поверх теста. Если у вас мягкий творожок, то после взбивания масса будет жидкой, поэтому ее лучше вылить поверх варенья.
- Достать из морозилки замороженную треть теста и натереть на крупной терке поверх пирога. По желанию сверху можно присыпать корицей.
- Выпекать пирог при температуре 170-180С в режиме конвекции. Время выпечки может немного отличаться в зависимости от модели духовки. Когда пирог готов, вынуть его из духовки и дать остыть. Затем снять из формы и можно подавать к столу. Песочный пирог с вареньем и творогом порезать на порции, разложить по тарелкам и подавать к столу теплым или охлажденным. Приятного аппетита!
Песочный пирог с вареньем и творогом. Рецепт с фото / Готовим.РУ
