Блинчики из пекинской капусты - 11 пошаговых фото в рецепте Подробнее

капуста

фото

рецепты

рецепт блинов

рецепт

Блинчики из пекинской капусты

Ингридиенты

Для приготовления блинчиков из пекинской капусты понадобится:
молоко - 60 мл;
капуста пекинская - 100 г;
куриное яйцо - 1 шт.;
вода - 60 мл;
соль - 0,5 ч. л.;
сахар - 0,5 ч. л.;
мука в/с - 5-6 ст. л.;
перец чёрный молотый - щепотка;
масло растительное - 2 ст. л. (в тесто) + для смазывания сковороды;
порошок карри - 1/4 ч. л.

Инструкция

Пекинскую капусту вымыть, нарезать кусочками. Для приготовления блинчиков отлично подойдут толстые части капустных листов. Измельчить капусту погружным блендером до состояния пюре. К пекинской капусте, измельчённой в пюре, влить молоко с водой, добавить яйцо. Сюда же влить 2 столовые ложки растительного масла, всыпать соль, порошок карри, сахар, чёрный молотый перец. Перемешать венчиком получившуюся массу, затем добавить муку, снова перемешать. Блинное тесто должно получиться не слишком жидким, но и не густым, оно будет достаточно свободно стекать с ложки. Разогреть сковороду, с помощью кисточки смазать растительным маслом. Налить в сковороду часть теста, распределяя его равномерно по дну. Жарить блинчик, как обычно, до румяности с двух сторон, затем переложить на тарелку. А на сковороде, каждый раз слегка смазывая её растительным маслом, постепенно пожарить все блины из пекинской капусты. Блинчики получаются достаточно тонкими, очень нежными и мягкими. Подавать необычные, очень вкусные блинчики, приготовленные из пекинской капусты, нужно горячими со сметаной или другим соусом. Уверена, эти нежнейшие блины понравятся всей семье! Приятного аппетита!

rutxt.ru

Блинчики из пекинской капусты - 11 пошаговых фото в рецепте