povarenok.ru
29.03.2021, 19:20:19
Варенье из зеленых помидоров – кулинарный рецепт Подробнее
Варенье из зеленых помидоров
Ингридиенты
- Помидор (зеленые) — 1 кг
- Сахар — 1 кг
- Лимон — 1 шт
- Вода — 300 мл
Инструкция
- Подготовить все необходимые ингредиенты.
- Прежде чем начать варить варенье, необходимо подготовить помидоры. Для этого их необходимо предварительно прокипятить в течение 15 минут, затем воду слить. Эту процедуру повторить 2 раза.
- Затем сварить сироп. Для этого в кастрюле смешать воду и сахар, довести до кипения и прокипятить до полного растворения сахара.
- В готовый сироп добавить помидоры, перемешать, довести до кипения и убавив огонь, прокипятить в течение 15-20 минут. Снять с плиты и оставить примерно на 8-10 часов.
- Эту процедуру повторить два раза. Это необходимо для того, чтобы помидоры пропитались сиропом и сохранили свой внешний вид.
- В третий раз в варенье добавить сок и цедру лимона. Перемешать и поставить на огонь. Довести до кипения, огонь убавить и проварить в течение 15-20 минут. Затем разлить по подготовленным баночкам, закрыть крышками, перевернуть, укутать и оставить до полного остывания.
Варенье из зеленых помидоров – кулинарный рецепт
