Кубинский салат с курицей и авокадо. Видеорецепт Курицу нарезать тонкими ломтиками и замариновать в соке лайма с солью и перцем в течение 5–10 минут. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Подробнее

салаты

цветы

цвета

фрукты

Кубинский салат с курицей и авокадо

Ингридиенты

Куриное филе
Лайм
Авокадо
Апельсины
Красный лук
Свежая мята
Оливковое масло
Салат романо «Белая Дача»
Соль
Сахар
Молотый черный перец

Инструкция

1. Курицу нарезать тонкими ломтиками и замариновать в соке лайма с солью и перцем в течение 5–10 минут. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Шпаргалка Как подготовить куриное филе
2. Апельсин очистить ножом, срезая все белые части, затем вырезать дольки, избегая пленок. Лук нарезать толстой соломкой, авокадо разрезать пополам, извлечь косточку, при помощи ложки избавить половинки авокадо от кожи и нарезать дольками.
3. Смешать сок лайма с измельченной мятой, 60 мл масла, сахаром, солью и перцем при помощи венчика. Инструмент Пресс ручной для цитрусовых Стакан свежего сока или лимон для готовки можно выжать, не прибегая к громоздким приспособлениям. С этим справляются ручные прессы для цитрусовых. По результатам тестов, проведенных на редакционной кухне журнала «Афиша–Еда», лучшим из них оказалась эмалированная соковыжималка Amco — такая же слегка старомодная на вид и эффективная на деле, как большой чугунный пресс.
4. Смешать романо, курицу, авокадо и филе апельсина с лаймовой заправкой и тут же подавать. Шпаргалка Как подготовить цитрусовые

eda.ru

Кубинский салат с курицей и авокадо. Видеорецепт Курицу нарезать тонкими ломтиками и замариновать в соке лайма с солью и перцем в течение 5–10 минут. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.