Бастурма из свинины в домашних условиях по-грузински ✅Ингредиенты вырезка свиная – 800 г; соль – 2 стакана; ✅Для обкатки – «тесто»: паста томатная – 400 г; чеснок – 1 большая головка; чаман – 1 ст. л; перец горький – 1 ч. л; чабрец (чабер) – 1⁄2 ч. л; мука – 2 ст. л. (без верха). ✅Обсыпка: хмели сунели – 1⁄2 стакана.

Бастурма из свинины в домашних условиях по-грузински ✅Ингредиенты вырезка свиная – 800 г; соль – 2 стакана; ✅Для обкатки – «тесто»: паста томатная – 400 г; чеснок – 1 большая головка; чаман – 1 ст. л; перец горький – 1 ч. л; чабрец (чабер) – 1⁄2 ч. л; мука – 2 ст. л. (без верха). ✅Обсыпка: хмели сунели – 1⁄2 стакана.