1000.menu
06.05.2021, 12:05:12
Пирог из слоеного теста с мясом рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu Подробнее
Пирог из слоеного теста с мясом
Ингридиенты
- Фарш мясной - 400 гр
- Помидоры черри - 200 гр
- Сыр любой - 200 гр
- Бекон - 100 гр
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Смесь трав - по вкусу
- Паприка - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Томатная паста - 3 стол.л.
- Майонез - 2 стол.л.
- Слоеное дрожжевое тесто - 500 гр
- Растительное масло - 1 стол.л.
Инструкция
- Шаг 1: Как сделать пирог из слоеного теста с мясом? Подготовьте продукты для начинки. Фарш подойдет любой, у меня свинина и говядина, можете взять куриный, из индейки, говяжий, свиной. Бекон берите сырокопченый или варенокопченый. Помидоры у меня черри, но подойдут и обычные, сыр — любой, твердый, полутвердый, мягкий.Шаг 2: Как сделать начинку? Разогрейте на сковороде растительное масло. Выложите на нее фарш и, постоянно помешивая, обжарьте его на умеренном огне до готовности. На это уйдет около 15 минут.Шаг 3: В конце добавьте прованские травы, молотый перец и соль. Все тщательно перемешайте, затем сковороду с огня уберите.Шаг 4: Бекон нарежьте тонкими пластинками.Шаг 5: Сыр натрите на крупной терке.Шаг 6: Помидоры помойте и нарежьте кружочками.Шаг 7: Приготовьте соус. Томатную пасту в этом рецепте можно заменить на протертые помидоры или кетчуп.Шаг 8: Как сделать соус? Томатную пасту соедините с майонезом и перемешайте до однородности.Шаг 9: Для коржей нам понадобится слоеное или слоено-дрожжевое тесто (лучше в пластинах — так удобнее размораживать и раскатывать) и растительное масло для смазывания пергамента. Тесто предварительно разморозьте, переложив его из морозилки на нижнюю полку холодильника. Не забудьте разделить его на пластины, чтобы они не слиплись.Шаг 10: Каждую пластину размороженного теста раскатайте на посыпанной мукой поверхности, чтобы получилось два одинаковых прямоугольника.Шаг 11: Первый лист теста выложите на застеленный промасленным пергаментом противень и сделайте невысокие бортики. Смажьте тесто соусом. Мне хотелось, чтобы пирог получился высокий, поэтому я выложила тесто в форму для выпечки.Шаг 12: Сверху равномерно распределите фарш.Шаг 13: На фарш выложите кружочки помидоров.Шаг 14: Сверху выложите пластинки бекона.Шаг 15: Посыпьте все тертым сыром.Шаг 16: Накройте пирог вторым пластом теста и защипните края. Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180˚С духовке 20-25 минут до образования золотистой корочки. Готовый пирог слегка остудите, нарежьте на куски и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Пирог из слоеного теста с мясом рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu
