Холодник из свеклы (свекольник) на айране ✅Ингредиенты свекла – 4-5 шт. (средних); яйца – 3-4 шт; огурцы – 3 шт; соль - по вкусу; сок лимона - по вкусу; лук зелёный – один пучок; зелень укропа и петрушки – по одному пучку (или по вкусу). Для приготовления айрана: кефир – 1,5-2 л; минеральная вода – 1,5-2 л; сок лимона – по вкусу; соль, перец – по вкусу.

Холодник из свеклы (свекольник) на айране ✅Ингредиенты свекла – 4-5 шт. (средних); яйца – 3-4 шт; огурцы – 3 шт; соль - по вкусу; сок лимона - по вкусу; лук зелёный – один пучок; зелень укропа и петрушки – по одному пучку (или по вкусу). Для приготовления айрана: кефир – 1,5-2 л; минеральная вода – 1,5-2 л; сок лимона – по вкусу; соль, перец – по вкусу.