Минтай с овощами запечённый в духовке ✅Ингредиенты рыба минтай – 2 шт. (650-700 г); томаты (помидоры) – 4-5 шт; лук репчатый – 1 шт. средний; перец болгарский – 1-2 шт; баклажаны – 1-2 шт; капуста цветная – 3-4 соцветия. Маринад: соль – 1-2 щепотки; перец чёрный или смесь перцев – по вкусу; приправа к рыбе – по вкусу (по желанию); сок лимона – по вкусу (по желанию). Заливка: майонез – 2 ст. л; сметана – 2 ст. л; соль, перец – по желании.