Блюда из рыбы и морепродуктов

Камбала в духовке в фольге

Роллы Филадельфия в домашних условиях

Роллы в домашних условиях

Камбала в духовке целиком

Камбала в духовке целиком

Сибас в духовке в фольге

Рыба под маринадом из моркови и лука

Запеченная горбуша в духовке

Как засолить скумбрию в домашних условиях

Форель запеченная целиком в фольге в духовке ✅ Ингредиенты ▫ лимон - 1/2 шт; ▫ форель - 1 шт; ▫ чеснок - 3 дольки; ▫ петрушка - небольшой пучок; ▫ соль морская - опционально; ▫ укроп - небольшой пучок; ▫ смесь перцев - опционально; ▫ оливковое масло - опционально.

Слабосоленая форель в домашних условиях ✅ Ингредиенты: ▫️ растительное масло; ▫️ форель - 800 г; ▫️ сахар - 1 ч.л; ▫️ смесь перцев горошком - по вкусу; ▫️ соль - 2 ч.л.

Дорадо в фольге в духовке ✅ Ингредиенты: ▫️ среднего размера дорадо - 2 шт; ▫️ помидоры-сливка - 3 шт; ▫️ сладкий перец - 1 шт; ▫️ луковица большая - 1 шт; ▫️ лимон - 1/2 шт; ▫️ крупная соль, перец (обязательно) - по вкусу; ▫️ розмарин, тимьян - несколько веточек; ▫️ оливковое масло - 30 мл; ▫️ паприка кусочками - щепотка.

Свиная шея запеченная в фольге в духовке ✅ Ингредиенты: ▫ свиная шея - 800 г; ▫ копченая паприка - 2,5-3 чайные ложки; ▫ каменная соль, перец - примерно по чайной ложке; ▫ свежий чеснок - 4-5 зубков; ▫ розмарин - 3-4 веточки.

Пышные оладьи на простокваше ✅ Ингредиенты: ▫ простокваша - 350 мл; ▫ яйцо - 1 шт; ▫ мука - 200-220 г; ▫ сахар - 2 ст. ложки; ▫ ванильный сахар - 1 ч. ложка; ▫ сода пищевая - 1 ч. ложка; ▫ соль - 1 щепотка; ▫ растительное масло - 2-3 ст. л.

Скумбрия запеченная в фольге в духовке с лимоном ✅ Ингредиенты: ▫ замороженная скумбрия - 2 шт; ▫ репчатый лук - 140 г; ▫ небольшой лимон - 1 шт; ▫ любой жирности сливочное масло - 50 г; ▫ перец, соль.

Морской окунь в фольге в духовке ✅ Ингредиенты: ▫ морской окунь - 1 шт. (300-500 г); ▫ лук - 1 шт; ▫ морковь - 1 шт; ▫ специи для рыбы - 1 ч. л; ▫ соль; ▫ масло оливковое или растительное - 1 ст. л; ▫ лимон (для подачи) - 1 шт.

Горбуша в сливочном соусе в духовке ✅ Ингредиенты: ▫️ горбуша - 600 г; ▫️ сливки - 200 мл; ▫️ сыр твердый - 70 г; ▫️ мука - 1 ст. ложка; ▫️ специи для рыбы - 1 ч. ложка; ▫️ соль - 1 щепотка; ▫️ растительное масло - 1 ст. ложка.

Горбуша запеченная в духовке в фольге ✅ Ингредиенты: ▫ горбуша - больше 1 кг; ▫ укроп - 2-3 веточки; ▫ мягкое сл. масло - 80 г; ▫ кожура мандарина - 1 шт; ▫ соль мелкая - 1,5 ч. ложки; ▫ черный, а так же душистый перец - по 3 горошины. Соус: ▫ укроп - 4-5 веточек; ▫ мед - чайная ложка; ▫ чеснок - 2 зубка; ▫ лимон - 0,5 шт.

Как варить варено-замороженные королевские креветки неочищенные ✅Ингредиенты ▫ варено-замороженные королевские креветки – 1 кг; ▫ лавровый лист – 3 шт; ▫ душистый перец – 3 шт; ▫ соль – 2 ст. л; ▫ лимонный сок – 1 ст. л.

Минтай с овощами запечённый в духовке ✅Ингредиенты рыба минтай – 2 шт. (650-700 г); томаты (помидоры) – 4-5 шт; лук репчатый – 1 шт. средний; перец болгарский – 1-2 шт; баклажаны – 1-2 шт; капуста цветная – 3-4 соцветия. Маринад: соль – 1-2 щепотки; перец чёрный или смесь перцев – по вкусу; приправа к рыбе – по вкусу (по желанию); сок лимона – по вкусу (по желанию). Заливка: майонез – 2 ст. л; сметана – 2 ст. л; соль, перец – по желании.

Фаршированный овощами карась, запеченный целиком в духовке ✅Ингредиенты карась - 1 шт. (600 г); лук - 1 шт. (80 г); приправа для рыбы - 1 ст. л. (10 г); морковь - 1 шт. (70 г); майонез 67% - 1 ст. л. (45 г); соль - по вкусу; масло растительное - 2 ст. л. (32 г).

Лосось по-норвежски – как засолить красную рыбу вкусно ✅Ингредиенты сахар - 1 ч.л; филе лосося - 300 г; соль морская - 2 ч.л; укроп - небольшой пучок; цедра лимона - 1/2 ч.л; коньяк - 1 ч.л; цедра апельсина - 1/2 ч.л; перец горошком.

Рыба под маринадом – классический рецепт ✅Ингредиенты хек – 2 шт. (вес около 500 г); лук репчатый – 2 шт. (средние); морковь – 1 шт. большая (или 2 средние); томатная паста – 2 ст. л. (или 70 г); соль, чёрный перец – по вкусу; сахар – по желанию и вкусу; лавровый лист – 2-3 шт; душистый перец – 4-6 шт; мука – 2-3 ст. л. для панировки; масло растительное – для обжарки.

Мелкая речная рыба, тушенная в томатном соусе ✅Ингредиенты мелкая рыба - 500 г; томатная паста - 1 ст. л. (25 г); морковь - 1 шт. (100 г); лук - 1 шт. (100 г); масло растительное - 2 ст. л. (32 г); лист лавра - 4-6 шт; перец (горошек) - 1 ч. л; перец душистый - 5 шт; вода - 1 ст; соль.

Скумбрия с овощами в духовке ✅Ингредиенты скумбрия – 1 шт. (600 г); лук репчатый – 1-2 шт; морковь – 1 шт. (средняя); перец болгарский – 1 шт; шампиньоны – 200-250 г; сыр твёрдый – 100-150 г; чеснок – 1 зубчик; растительное масло – 1 ст. л; сок лимона – 1 ст. л; перец молотый, смесь перцев – по вкусу; соль – по вкусу. ✅Для картофеля: растительное масло – 1 ст. л; перец молотый, смесь перцев – по вкусу; чеснок сухой, прованские травы – по вкусу; картофель – 4-5 шт.

Заливное из судака с желатином ✅Ингредиенты судак свежий – 1 шт. (до 1 кг). ✅Для бульона: лук репчатый – 1 шт; морковь – 1 шт; сельдерей – немного; лавровый лист – 1-2 шт; перец чёрный – 3-4 шт; соль – по вкусу; желатин – 15 г; вода – 0,5 л. ✅Для украшения количество продуктов произвольно: лимон; морковь; яйцо отварное; оливки; калина; зелень петрушки.

Рулет из рыбного фарша - вкусное праздничное блюдо ✅Ингредиенты рыбный фарш – 500 г; соль – ½ ч. л. или по вкусу; перец – ⅓ ч.л. или по вкусу; яйцо – 1 шт; сметана – 1-2 ст. л; растительное масло – 1 ст. л. ✅Начинка: лук репчатый – 2 шт; морковь – 1 шт; шампиньоны – 250-300 г; соль, перец чёрный – по вкусу; приправа грибная – ½ ч. л; смесь перцев – по вкусу.

Как приготовить сочную форель в духовке ✅Ингредиенты лимон - 1/2 шт; форель - 1 шт; чеснок - 3 дольки; петрушка - небольшой пучок; соль морская - опционально; укроп - небольшой пучок; смесь перцев - опционально; оливковое масло - опционально.

Белая рыба запеченная в духовке ✅Ингредиенты петрушка рубленая - 1 ч.л; сливочное масло - 20 г; белая рыба - 450 г; соль - по вкусу; сухой чеснок - 1 щепотка; растительное масло - опционально; специи для рыбы - опционально.

Слабосоленая форель в домашних условиях ✅Ингредиенты растительное масло; форель - 800 г; сахар - 1 ч.л; смесь перцев горошком - по вкусу; соль - 2 ч.л.

Рыба запеченная целиком в духовке – сочная и с хрустящей корочкой ✅Ингредиенты карась - 1 шт. (0,5 кг); приправа для рыбы - 1 ст. л. (10 г); подсолнечное масло - 2 ст. л. (34 г); кунжут - 1 ч. л. (5 г); сухари панировочные - 2 ст. л. (30 г); чеснок - 3 зубца (15 г); лук - 1 шт. (100 г).

Карась запеченный в духовке под майонезным соусом и кунжутом ✅Ингредиенты рыба карась - 1 шт. (очищенный - 0,6 кг); приправа для рыбы - 1 ст. л.; лук крупный - 1 шт. (100 г); лимон ½ - 1 шт. (60 г); кунжут - 1/2 ст. л. (12 г); майонез - 1 ст. л. (25 г); горчица - 1 ст. л. (17 г); соль - по вкусу; масло растительное - 1 ст. л. (17 г).

Сочные рыбные котлеты из хека – вкусная и простая закуска

Сочные рыбные котлеты из хека – вкусная и простая закуска ✅Ингредиенты хек - 2 тушки; яйцо - 1 шт.; манная крупа - 2 ст.л.; молоко - 50 мл.; соль - по вкусу; лук - 2 шт.; масло сливочное - 60 г; черный молотый перец; мука - опционально.

Карась в соевом соусе в духовке по-восточному ✅Ингредиенты соевый соус - 2 ст.л; лук - 1 шт; паприка - 1/2 ч.л; сливочное масло - 20 г; лимонный сок - 1 ч.л; куркума - 1/2 ч.л; мед - 1/2 ч.л; чеснок - 2 зубка; карась - 600 г; оливковое масло - 1 ст.л; соль - по вкусу.

Рыбное филе запеченное в духовке ✅Ингредиенты тушка речной рыбы - 500 г; паприка - 1/4 ч.л; оливковое масло - 2 ст.л; черный перец - щепотка; сушеный чеснок - по вкусу; соевый соус - 1 ст.л; розмарин - щепотка; базилик сушеный - щепотка; пажитник - по вкусу; соль.

Килька в томатном соусе – вкусный и простой рецепт ✅Ингредиенты замороженная килька – 500 г; подсолнечное масло – 50-70 мл; соль – 1-2 щепотки; набор специй для рыбы – 1 чайная ложка; зелень – 0,5 пучка. ✅Для томатного соуса: средняя репчатая луковица – 1 шт; средняя морковь – 1 шт; томатный сок – 1 стакан; растительное масло – 50 мл; смесь молотых перцев – 0,5 чайной ложки; лавровый лист – 1 шт; соль – по вкусу.

Котлеты из хека (с замороженным зеленым горошком и шпинатом) ✅Ингредиенты хек – 600-700 г; яйца – 1 шт; зеленый горошек – 100 г; шпинат – 50 г; укроп – 10 г; лук – 2 шт; хлеб пшеничный – 3 ломтика; масло подсолнечное – 80 мл; соль – 1 ч. л; горошины черного перца – ½ ч. л; зерна кориандра – 2/3 ч. л.

Минтай, тушенный с морковью и луком в томате – простой и быстрый рецепт ✅Ингредиенты минтай – 2 шт; лист лавра – 2-4 шт; морковь – 2 шт; черный перец горошек – 10 шт; лук – 2 шт; томатная паста – 2 ст. л; томатный сок – 1 ст; душистый перец горошек – 5 шт; мука – 4 ст. л; масло рафинированное – 3-4 ст. л; соль.

Семга в сливочном соусе на сковороде ✅Ингредиенты стейки сёмги - 3 шт; помидоры Черри - 0,5 кг; чеснок - 3 зубчика укроп - по вкусу; зелёный лук - по вкусу; базилик - по вкусу; сливки 30% - 100 мл; сыр Пармезан - 50 г; лимон - по вкусу; соль - по вкусу; перец - по вкусу; сливочное масло - 30 г; растительное масло - 50 мл.

Рыба под маринадом из моркови и лука – изумительный вкус ✅Ингредиенты рыба без голов (или филе без кожи и костей) – 2 шт. (400-500 г); приправа для рыбы – 2-3 чайные ложки; соль – 10-15 г; мука пшеничная – 4 столовые ложки с горкой; масло подсолнечное для жарки – 50-70 мл. ✅Для маринада: томатный сок (или разведённая томатная паста (70 г) в 180 мл воды) – 1 стакан; репчатый лук – 100 г (1 шт.); ...

Консервы из мойвы в домашних условиях ✅Ингредиенты мойва - 700 г; сок томатный - 400 мл; лук репчатый - 2 шт; морковь - 1 шт. (крупная); лист лавра - 2 шт; перец душистый - 5 горошин; перец черный (молотый) - 1/2 ч. л; соль - 1/3 ст. л; сахар - 1 ст. л. (без горки); масло растительное - 2 ст. л; мука - 1 ст. л.

Карась в сметане запеченный в духовке с картофелем ✅Ингредиенты карась - 1 шт. (0,5 кг); картофель - 0,4 кг; лук - 2 шт; зелень - ½ пучка; приправа для рыбы - 1 ст. л; масло растительное - 3 ст. л; смесь перцев; сметана - 3 ст. л; сушеная зелень укропа - 1 щепотка; чеснок сушеный - 1 щепотка; морковь - 3 ломтика; соль.

Рыбные котлеты из минтая в духовке – вкусное и полезное блюдо ✅Ингредиенты минтай – 700 г. (тушки) или 500 г. (филе); репчатый лук – 1 шт. (крупный); молоко – 50 мл; белый хлеб или батон – 2 ломтика; корень сельдерея – 15 г; корень пастернака – 15 г; яйцо – 1 шт; соль – по вкусу; перец горький – ¼ ч. л. (или по вкусу); приправы к рыбе – 1 ч. л; паприка – 1 ч. л; сушёный чеснок – ½ ч. л.

Острая домашняя паста с кальмаром и вялеными томатами

Бурый рис с мидиями - простое и вкусное блюдо ✅Ингредиенты бурый рис - 100 г; мидии - 200 г; морковь - 2 шт; лук - 1 шт; чеснок - 3 зубчика; сметана - 2 ст. л; соль; специи (черный перец, паприка).