Печеночные котлеты из свиной печени с манкой

✅Ингредиенты
печень свиная - 500 г;
батон - 1-2 ломтя;
сало свиное - 100 г;
яйцо - 1 шт;
манная крупа - 4 ст. л;
чеснок - 1 зубчик;
лук - 1 шт;
соль;
чёрный перец - ½ ч. л.