Утка в духовке мягкая и сочная с апельсинами в фольге

✅Ингредиенты
▪ тушка утки - 2 кг.
Для маринада:
▪ карри - 1 ч. л;
▪ лимонный сок - 1,5 ст. л;
▪ горчица - 2 ч. л;
▪ мёд - 2 ст. л;
▪ сахар - 1 ч. л;
▪ смесь перцев - 1/2 ч. л;
▪ соль - по вкусу;
▪ сушеный чеснок - 1 ч. л;
▪ оливковое масло - 2 ст. л.
Для начинки:
▪ апельсин - 2 шт.