Для маринада: 3/4 стакана соевого соуса 1/4 стакана коричневого сахара 1 столовая ложка крахмала (в оригинале кукурузный, но картофельный тоже подойдёт) 1 столовая ложка тертого имбиря 1 столовая ложка измельчённого чеснока Красный перец или острый соус по вкусу Все ингредиенты смешиваем до однородности. 3 грудинки или 4-5 бёдер (всё без кожи и костей) нарезаем на тонкие полосочки и заливаем маринадом. Ставим в холодильник минимум на 15 минут. У меня мариновалось почти сутки.

Для маринада: 3/4 стакана соевого соуса 1/4 стакана коричневого сахара 1 столовая ложка крахмала (в оригинале кукурузный, но картофельный тоже подойдёт) 1 столовая ложка тертого имбиря 1 столовая ложка измельчённого чеснока Красный перец или острый соус по вкусу Все ингредиенты смешиваем до однородности. 3 грудинки или 4-5 бёдер (всё без кожи и костей) нарезаем на тонкие полосочки и заливаем маринадом. Ставим в холодильник минимум на 15 минут. У меня мариновалось почти сутки.