Нежный хлебец-суфле из щуки Перед приготовлением нарезать масло на кусочки 0, 5 см, уложить на блюдечко, застеленное пищ. пакетом, и поставить в морозилку. Желтки отделить от белков. Белки убрать в холодильник. Лук( 1 шт. ) обжарить на раст. масле до красивого золотистого цвета. Щуку разделать на филе, освободив от крупных тве