kulina.ru
05.06.2021, 11:55:54
Сырдак (баклажаны в соусе) – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru Подробнее
Сырдак (баклажаны в соусе)
Ингридиенты
- баклажаны — 1 шт.
- растительное масло
- спелый мясистый помидор — 2 шт. или помидоры в собственном соку 400 г.
- чеснок — 2 зубчика
- соль — 1/2 ч. л.
- сахарный песок — 1 ч. л.
- кинза
Инструкция
- ШАГ 1. Кожу на баклажане нарезать полосками. Сделать надрез вглубь, не прорезая его до середины. Нарезать кусочками по 2-3 см. ШАГ 2. В сковороде разогреть растительное масло, выложить баклажаны. Обжарить с одной стороны до золотистого цвета. ШАГ 3. Перевернуть и обжарить с другой стороны до золотистого цвета. ШАГ 4. Томаты измельчить и положить в сковороду. Тушить 10 минут. ШАГ 5. Добавить измельченный чеснок. ШАГ 6. Всыпать сахарный песок. ШАГ 7. Всыпать соль. ШАГ 8. Закрыть крышкой и тушить еще 10-15 минут. ШАГ 9. Перед подачей посыпать баклажаны свежей зеленью и подать к столу. Приятного аппетита!
Сырдак (баклажаны в соусе) – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
