edimdoma.ru
17.06.2021, 19:20:58
Как приготовить Кекс с тропическими фруктами и вяленой клюквой Пошаговый рецепт с ингредиентами и фото Подробнее
Кекс с тропическими фруктами и вяленой клюквой
Ингридиенты
- мука - 300 г
- бананы - 2 шт.
- манго - 1 шт.
- яйца куриные - 2 шт.
- сахар коричневый - 100 г
- сахарная пудра - 100 г
- клюква вяленая - 100 г
- лайм - 1 шт.
- кокосовая стружка - 50 г
- цукаты из манго - 30 г
- цукаты из папайи - 30 г
- оливковое масло - 175 мл
- ванильный экстракт - 1 ч. л.
- разрыхлитель - 1 ч. л.
- сода - 1 ч. л.
- соль морская - 1 ч. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/10Духовку предварительно разогреть до 190°C.
- На весь экран # шаг 2/10Муку просеять, всыпать в чашу комбайна и смешать с кокосовой стружкой, разрыхлителем и содой, затем, продолжая перемешивать, добавить соль, сахар и ванильный экстракт.
- На весь экран # шаг 3/10Оливковое масло и яйца взбить в отдельной посуде.
- На весь экран # шаг 4/10Бананы почистить, нарезать небольшими кусочками, добавить к яично-масляной смеси и взбить все в пюре.
- На весь экран # шаг 5/10Манго почистить и нарезать кубиками.
- На весь экран # шаг 6/10Цедру лайма натереть на мелкой терке — должна получиться 1 ч. ложка, из половинки лайма выжать сок.
- На весь экран # шаг 7/10К муке добавить банановую смесь, кусочки манго, цедру лайма и вяленую клюкву, вымешать однородное тесто.
- На весь экран # шаг 8/10Форму для кекса застелить бумагой для выпечки, выложить тесто, равномерно распределить и выпекать в разогретой духовке 40–50 минут.
- На весь экран # шаг 9/10Приготовить глазурь, перемешав сок лайма с сахарной пудрой.
- На весь экран # шаг 10/10Готовый кекс остудить, покрыть глазурью, украсить нарезанными цукатами. поделиться фото 5.0согласны?
Как приготовить Кекс с тропическими фруктами и вяленой клюквой Пошаговый рецепт с ингредиентами и фото
