• Шейка свиная — 1 кг
• Сыр голландский — 150 г
• Зелень (укроп, петрушка, лук зелёный) — по вкусу
• Смесь перцев — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Картофель — 4 шт
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Помидор — по вкусу
• Огурец — по вкусу
• Зелень — по вкусу
• Чеснок — по вкусу
• Лепешка — по вкусу

• Нарезать свиную шейку на стейки, 6 шт.. Зелень вымыть и обсушить, смесь перцев истолочь.
• Отбить мясо с обеих сторон.
• Удобно отбивать в пакете.
• Слегка посолить и поперчить, сложить и отставить.
• Сыр нарезать брусками, зелень нарубить.
• На отбивную положить зелень и сыр.
• Свернуть рулетом.
• Картофель вымыть, почистить, нарезать ломтиками, обсушить, посолить и смешать с растительным маслом.
• Выложить в противень рулетики и картофель.
• Запекать при 180 градусах 30 - 40 минут, пару раз полить образовавшимся соком, затем 10 минут под грилем, 220-230 градусов, до готовности картофеля.
• Подать на лепёшках, со свежими овощами и зеленью.

Подробнее